Kiszerelés: 1kg
Az It’s us Miklos' lisztkeverék tökéletes fehér kenyér készítéséhez, belül puha kívül ropogós kérgű, a hagyományoshoz hasonló kenyeret készíthetünk belőle.
Glutén-, tej-, szója-, tojás-, mellékíz és GMO mentes.
Gluténmentes búzakeményítőt tartalmazó receptúra alapján készítve. Azoknak ajánljuk, akik keresik a hagyományos búzakenyerek ízvilágát. A felhasznált gluténmentes búzakeményítőt minden gyártási tétel esetén laborvizsgálattal ellenőrizzük, hogy megfelel-e a szigorú gluténmentes előírásoknak.
Amennyiben a glutén mellett a búzára is érzékeny vagy, válaszd az egyéb lisztekből, keményítőkből készült lisztkeverékeinket.
Hozzávalók:
- 500 g miklos’ bread mix
- 460 ml langyos víz
- 20 g friss éleszto
- 12 g só
Elkészítés:
- Kenyérsütő gépben
Öntsük a tálba a langyos vizet, majd tegyük bele a többi hozzávalót is, és indítsunk el egy olyan programot (kb. 1,5 órás), ami dagasztás és kelesztés után süt.
- Sütőben
A hozzávalókat jól keverjük össze kézi mixerrel, vagy dagasszuk kézzel, amíg egyenletes nem lesz a tészta. Tegyük kiolajozott kenyérformába, olajozott fóliával fedjük le, és langyos helyen hagyjuk kb. 45 percig kelni. Előmelegített 200°C -os sütőben süssük 45 percig.
Összetevők: Gluténmentes búzakeményítő, dextróz, stabilizátor (guargumi, xantángumi), térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok), lisztkezelő szer (aszkorbinsav).
Átlagos tápanyagértékek 100 g termékben:
- Energia: 1460 kJ / 344 kcal
- Zsír: 0,1 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,05 g
- Szénhidrát: 84,5 g
- amelyből cukrok: 4,7 g
- amelyből laktóz: <0,1 g/ 100 g
- Rost: 2,1 g
- Fehérje: 0,3 g
- Só: 0,04 g
Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.
Származási hely: Magyarország
